Kengata: spelucchino giapponese

Kengata: spelucchino giapponese
Kengata: spelucchino giapponese Kengata: spelucchino giapponese
Codice Prodotto: KA 428F/10
Disponibilità: 17
11,00
Imponibile: 11,00€

Il kengata è un coltello tipico della tradizione giapponese, con la lama appuntita ed il filo da un solo lato. Il manico è in legno di ciliegio, con fodero (saya). Tradizionalmente utilizzato come coltello multiuso da cucina, in particolare per le verdure, talvolta viene usato anche come coltello da tavola da portarsi dietro, vista la presenza del fodero.

La lama, lunga 10 cm, è in acciaio inox AISI420J5, HRC 54/56, spessa 1 mm, con finitura lucida e  filo super affilato a rasoio.

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